Für den Genusskoarl durfte Verena Pelikan zum wiederholten Male Rezepte entwicklen. Die Aufgabenstellung war klar: ein veganes Festtagsrezept, dass auch alltagstauglich ist. Rausgekommen ist ein veganer Linsenstrudel serviert mit einer Bratensauce mit der veganen Wiener Würze. Das Rezept wurde im SchlossStudio, dem Koch- und Fotostudio SchlossStudio von Verena Pelikan im Weinviertel, entwickelt und fotografiert.
Veröffentlicht wurde das Rezepte auf der Genusskoarl-Webseite und den dazugehörigen Social Media Kanäle. Das Rezept wird nun auch auf einer Rezeptkarte – als Give Away Artikel – verwendet.
Das Linsenstrudel-Rezept inklusive ansprechender Bilder wurde auch auf auf Verena Pelikans Foodblog „Sweets & Lifestyle®“, dem reichweitenstärksten Foodblogs im deutschsprachigen Raum, als Sponsored Post veröffentlicht.
Zusätzlich wurde das Rezept im digitalen Magazin „SchlossJournal“ veröffentlicht.





